”銀座美しょう”STAFF Blog

銀座にあるフランス料理&和牛山形牛ステーキ

サーキュラーエコノミー

こんにちは、銀座にあるフランス料理&和牛山形牛ステーキの「銀座 美しょう」スタッフです。

 

最近はサステナビリティSDGsがとても重要視されている世の中ですよね!

 

その中でも、「サーキュラーエコノミー」という考え方があるそうです♪

 

この言葉は、「水、土地、バイオマスなどあらゆる資源の効率的利用を進め、資源の循環利用の高度化を図ろうとするもの」という意味なのだそうです!

 

サーキュラーエコノミーに対して、従来の資源を「採掘する→作って→捨てる」という経済の仕組みを「リニアエコノミー」と呼ぶみたいです。

 

リニアエコノミーの消費したら捨てるという終点のある仕組みではなく、「利用後の廃棄物の再利用までもを前提として考え、資源を循環させていこう」というのが、今推奨されているというサーキュラーエコノミーの考え方なのだとか!

 

ちなみに、カーシェアもこのサーキュラーエコノミーの一部になるみたいです!

 

少し難しいですが、環境にいい考え方というのは間違いないですね♪

 

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